最寄駅：JR大宮駅（徒歩15分）
電話：048-653-4505
営業時間：11:30〜24:00（日祝22時まで）
定休日：火曜
訪問日：2007年1月
【感想】
実にまろやかなつけ汁です。動物系のこってり
スープにまろやかなグラス・ド・ビオンド（シチュ
ーやポタージュのベースになる野菜の煮汁）が
融合。味噌タレがお互いの旨みを尊重しあって
ふくよかな美味しさを醸し出しています。麺は、
コンブを練りこんだオリジナル麺。プリプリっとし
た弾力と風味の良さがあります。チャーシュー
は、食感を残した柔らかさで、醤油がしみてい
て美味。名古屋コーチンの半熟玉子の黄身を
麺に絡ませていただくと、味の変化が楽しめま
す。大盛（225ｇ）無料サービス。
